Caraamber Karamellizált maláta, amelyet általában 20%-ban alkalmaznak a sörökhöz. Bock Beer, Brown Ale, Red Lager, Amber Ale sörök alapanyaga. Növeli az ízstabilitást, a testességet, valamint színezi a sörlét. Az angol tipikus kocsmasörök kedvelt zamatú alkotó eleme.

	Jellemzői Tipus Caraamber Szín (EBC) 60-80 Nedvességtrat. % 4,5 pH 5,8-6 Protein % 9,5-11,5 Tartalma kg 5